5种较适合老年人的食用油
1、橄榄油 橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，对人体的营养价值极高。在西方，橄榄油被誉为“液体黄金”、“地中海甘露”就是因为极佳的天然保健功效。对于中老年，尤其是患有三高、心脑血管的人群来说，橄榄油是较好的食用油。这是因为，橄榄油富含单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸，这些对人体有益的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸具有非常显著的降血压、降血糖和预防心脑血管疾病的作用功效。 2、茶油 全球茶油产量的90%以上来自中国，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%，含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。 老年人经常食用茶油能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。 3、葵花籽油 葵花籽油，就是从向日葵的葵瓜子中提炼出的一种油。葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。据国家粮食储备局上海油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种，葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，还含有维生素E，植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。所以，葵花籽油也是非常适合中老年人群的健康油。 4、大豆油 大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是较常用的烹调油之一。大豆油能够提供欧米伽3不饱和脂肪酸(亚麻酸)，含量比茶油多，亚麻酸是人体必需的3种脂肪酸中，唯一一种欧米伽3不饱和脂肪酸，它在人体可以合成鱼油，参与人体免疫调节。亚麻酸具有降血脂，降血液黏稠度的功能。所以大豆油也是非常健康的。 5、玉米胚芽油 玉米胚芽油是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑。7个清洗小妙招
1、冷冻撕标签 通常买的东西上面都会贴有标签，像一些杯子、碗筷之类的，上面的标签强行撕下来就会黏糊糊的，这时候我们可以利用冷冻的方式撕除，先将碗筷之类的东西放在冷冻库内冰过后再撕，会很轻松地撕下来，或者用热水烫一下，不过用热水烫这种方式不一定好。 2、拖地加醋 在拖地的时候在清水里面多放了一些醋，醋可以除油污，像厨房的地板很容易屯积油垢，拖地前，不妨在拖把上倒入一些醋，如此就能让油污无处遁形，地板也会越擦越亮。 3、盐水洗水果 现在买回来的水果和蔬菜吃着总是让人不放心，清洗水果也会尽可能的清洗干净，简单的清洗并不能清洗干净，比如葡萄，我们在买葡萄的时候喜欢买一些有白霜的葡萄，感觉更新鲜一些，清洗葡萄的时候可以先拿剪刀剪掉根蒂部分，使其保留完整颗粒，并浸泡在稀释过的盐水中，达到消菌的效果，过清水之后，便能完全晶莹剔透，吃起来更安心。 4、果皮去异味 冰箱内放置的食物过多，夹杂在一起就会产生很多的异味，平时我们可以将剩余的橘子皮、橙子皮用来除异味，新鲜的橘子皮或橙子皮随手放入冰箱，分层摆放，2－3天后更换一次。卫生卷纸放入冰箱的冷藏室里，它就能慢慢的吸附异味也可行，一般一个月换一次就可以了，换下来的带有潮气的卷纸，刚好用来擦吃饭时掉在餐桌上的汤汁，厨房地砖上的油渍，都很好用。 5、碱水去桃毛 碱水去鲜桃毛！在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，桃毛便会自动脱落，清洗几下毛就没有了，很方便！ 6、洗碗时加入柠檬皮或醋 在洗碗水中放几片柠檬皮或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。 7、风油精 在电风扇的叶子上洒上。
